芝麻馕饼

翌日一大早，小溪打着浅浅的哈欠推开了饭店的大门。老板娘已经来了，瞧了一眼钟有些乐：难得看你来得这么晚，又没睡好？
小溪一阵苦笑。哪里是没睡好，压根是没睡着！她也不知道看着温温吞吞的小猫咪怎么能有这么好的精神，半夜三更一个劲地在家里头旋转、跳跃，她闭着眼睛都能听到房间外头的动静。
可等她穿好衣服准备出来训猫的时候，三只又都安安静静地趴在临时搭建的窝里头，睁着大眼珠子无辜地看向她。
如此反复了好几回，小溪也来了脾气，臭骂它们：还睡不睡？不睡我可让你们出去了啊
这般威胁一出，两只终于安稳下来，可那时候已经凌晨了。距离她起床开店做准备，时间余额已经严重不足。
她垮下肩膀，懊恼地挥了挥手：别提了，请了三个祖宗来家里……话还没说完，她浑身一僵。糟了！她把猫咪带回家的事情都没经过老板娘同意呢！
果然，老板娘的脸露出不解的神情，问道：什么祖宗？
我……我……小溪咬着嘴唇，支支吾吾地回答，我带了三只流浪猫回来。老板娘，是我一直喂的小流浪，我保证不让他们弄坏家里的家具！她急切地解释。
扑哧，老板娘瞅着她急躁的神色，笑颜大开，打趣地说道，是小橘还是小黑啊？
这下，轮到小溪迷惑了。怎么老板娘知道这两个家伙吗？？
那两个可是霸王，别说你住的小区了，连我们小区都差点被它们嚯嚯完，跟雌雄双煞一样，逮着其他猫就打……老板娘绘声绘色地描述起来。越说，越发现小溪的脸色不对劲。
怎么了？她停住，问。
小溪拳头一挥，咬牙切齿地怒骂：这两个骗子！不！三个骗子！
老板娘被她突如其来的愤怒吓了一跳，转念一想，她估计也被两只猫精荼毒了，当着她的面不敢再笑了，背过身掩住嘴痴痴地笑起来。
……
小溪的低气压一直持续到做饭的时候还没缓和。老板娘竖着耳朵，听着里头啪啪啪越来越大声的摔打声，吧唧了两下嘴。
看不出来，这气性挺大的。她捣鼓起手机来，无意中手指滑到了相册，最后一张图片是一张寻人启事。那面的画像赫然就是小溪的脸。
老板娘的手顿了顿，状似无意地重新划走，幽幽地叹了一口气。她不问，不代表她不知道小溪的来历。可这么优秀的孩子，隐姓埋名来到这座偏远的小城，断断不会只是给她家的老饭店做个厨子这么简单吧？这中间肯定有什么她不能触及的秘密。
既然小溪不说，她自然不会捅破这层窗户纸。再说了，看这姑娘也是个面善有主见的，她也不怕她谋财害命。
厨房里的小溪，自然不知道自己的老底都快被揭光了。她把手里头的面团当成了家里作女干犯科的两个小诈骗犯，发了狠力揉搓着。
过了好一会儿，她突然停止动作，迷茫地看了一眼已经光亮得感觉被模棱了一层包浆的面团，无奈地露出了笑容。怎么还跟两个不会说话的家伙较劲了呢！自己想想也是好笑得紧。
等面团醒到两倍大，底部出现蜂窝状的气孔的时候继续揉搓排气，再搓成长条，分成等份的四个面剂。等面剂松弛过后，用手压扁，然后手掌捏握成拳，顶压中间，一边压一边向外扩展，形成一个窝窝，然后用手指把边缘按压。再用囊针扎圆形螺旋花纹。
这就是疆省最负盛名的馕饼。小溪可一点陌生，前世的时候大唐的食物里头，这可是最重要的一种，不过那时候，它有另外一个名字胡饼。
小馕饼刷牛奶鸡蛋液
撒一层厚厚的白芝麻，再贴入烤馕箱里烘烤。在高温的炙烤下，囊斌的边角逐渐变得饱满圆滑。
呼呼冒着热气的馕饼从烤炉中勾出，带着谷物的清香和烟火的气息，外表已经烤得焦黄，而内心却还松软。
轻轻用手一掰，发出清脆的声响，带动了芝麻粒的翻飞。
哎哟，今天可是又有口福了。老板娘嗅了嗅从厨房里不断冒出的香气，呵呵一笑。疆省人有两样东西不能不吃，一是羊肉，二嘛……就是这馕饼。小溪做的馕饼，光闻味道，那可真就是顶呱呱。
时间一到，饭店陆陆续续又来了客人。中午不远处的学校也放了学，吃腻了食堂的学生三三两两的结伴踏入饭店。
刚走近大门，就深吸了一口气，眼睛亮了好几分：啊是馕饼！也不用人多指导，匆匆付了钱，直奔馕饼摆放处。
掀开布头，那一个个白白胖胖的饼子被一个个摞成堆，还冒着丝丝的热气，让人情不自禁地伸手。
学生们吃馕饼那是自有一番讲究的，得冲中间一分为二，轻盈而蓬松的面皮经过拉扯，纠缠间被分为了两块，朦胧的热气氤氲而出，一下子就迷蒙了学生的眼镜。
他们丝毫不在乎，嘻嘻笑了两声，大嘴一张，从中间最松软的地方一口咬下。芝麻如同白雪一般，随着唇齿的咬动，簌簌飘落。面饼介乎语包子和面包之间，那种松软比之棉花要硬朗一分，比之松糕又要绵软几许。
再咬一口边缘处，这又是一种不同的体验了。焦脆酥黄的馕边刚一入口就好似鲤鱼一般在口腔跳动，等到舌尖带着唾液一卷，又分分钟融化成牛奶蜜水，沁入心田。
这仿佛层峦叠嶂般澎湃又丰富的口感，一瞬间震惊了学生们。他们呆呆地站在原地，除了如同一辙的咀嚼动作和沉醉的表情，周遭的一切仿佛与他们无关……
臭小子们！还要不要吃饭啦？！老板娘用手里的擀面杖敲了敲收银台，眼镜下的目光精准地盯着几人，大喊出声。
要要要！学生们这才恍然大悟纷纷回过神来，又一拥而拿起了餐盘，排起队来。只是视线还恋恋不舍地瞅着那叠高的馕饼……
老板娘没好气地推了推眼镜：又跑不了，还眼巴巴地盯着呢……
你们身残志坚的小作者今日的状态：一早醒来，张了张嘴，自己乐了。因为真的到达了那一步，连宝娟都喊不出来了……就可恨啊，应该提前买个按钮，想喝水了就摁一下。家里头的那个收个感染源已经转阴了，而我还是清晰的两道杠。提醒我的宝子读者们，大家一定一定一定要做好防护！这病毒还真心不是感冒能相比的……
好了，你们的扑街小作者精神又不济了，休息去了