173 虽然不懂

过了初五，街上很多店铺就开张了。
因为还打算开菜馆副带点心铺子，温语就想带着严珠，出去尝菜，开开眼界。
却没想到，花银子吃饭，竟然遇到问题。
那些高档馆子，特色馆子，李江去定的时候，店里伙计一听：什么？大过年的，你们没名没姓的，头一回来，还想定包间儿？
想什么呢？！
一个个鼻孔朝天，骄傲矜持，似乎被李江给冒犯了！
要不然，就给瞎安排时间，或者桌子在大堂的穿堂门附近……
给李江气的不善，嘟嘟囔囔：“我们又不是不给银子！”
等伙计漫不经心的甩出菜单……价格之高，连温语看到都咋舌！
虽然她也不是吃不起，但这么个花法……脑子有坑么？
这可怎么办？
无奈之下，想向祁五打听一下情况。
结果，祁五知道的竟也不多。
他说他在京城正式露面儿没多长时间，事情多，没功夫下馆子。
去过的几家，也是朋友请客，具体什么情况还真不知道。
而祁夫人一介女流，下过的馆子就那么几家，也不是自己定的。
祁有宜代表祁家，应酬倒是不少。别人请他，他也请人，京城大小馆子都熟的很。一般是府里管家或者他身边的长随去安排，直接挂府里的账。
可祁夫人不愿意跟府里交涉这些，更不想跟他废话。
温语去问舅舅，看墨大人有什么说法。
结果墨大人说，倒是没少出去吃。可是，都是别人请客。他自己，也仅知道哪家的什么菜还不错。但具体怎么定的，花费多少，一问几不知。
他倒是可以去问问请客的人，但又担心，人家会不会误会是他想吃了……
温语听到，笑的要死。
感叹：吃个饭而已，还这么多道道。
祁夫人说：不用担心，我回家问你外祖父！
温语暗笑：还不是我外祖父呢！
崔家老爹，平日里：即有人请，也会请人，想换换口味了，自己也会下馆子。
他老伴儿在世时，虽然只吃的几口猫粮，但是挑剔的紧。
为了讨老婆欢心，他是没少找特色馆子。
听到询问，大手一挥，“都别管了！”一下子，就定了好几个馆子，中午的晚上的都有。
还说，要亲自来陪吃，且由他汇账！
听说老爷子好酒，温语又打发李江去宋宅要。
宋宅的管家，跟李江说：家里五爷，在很多馆子都有他的贵宾席。温姑娘想去哪里，直接吩咐，我会亲自去定。随时去，还可以挂账。
李江兴奋的报回来，“这一下，姑娘又吃不过来了。管家还说，五爷来信儿了，出了年就上京！让跟姑娘说，店铺的装修，您不懂，等他来。”
“我怎么就不懂了？”此刻的温语，对宋尚已经心态平和，完全如同兄妹与老友了。
崔老爹请客，祁夫人和祁五都来了。
崔老爹一看自家女儿，笑容满面，由她陪着吃饭，都不知道是什么时候的事了。
温语和严珠带着美酒……
有美女有美酒有美食，还不需要费神交际，这才是真正的吃饭呢！
酒一喝，菜一品，崔老爷子跟严珠一见如故。
“你这小丫头，怎么这么灵呢？！”看到严珠对上来的菜，一下子就能说个七八，他很感慨。
严珠倒很实在：“也不是完全懂。很多香料我没有见过，不知味道和用法。所以，知道里面添加了东西，但并不知道是什么。回头，还要去香料铺子看看。有的材食，没接触过，怎么处理也不知道。这里头门道多了！”
“依我说，你别管别人如何，把你自己手里的菜做好就成了。必须要有自己的特色！京城那么馆子，不可能把家家的拿手菜都做出来！人家当家菜，是几代厨子研究出来的，到时神似味欠，反而不美！”
老头儿果然是美食家，一眼就看到了菜品的本质。