第一百七十一章、顶尖西餐

王诚说：“你喜欢吃牛排，今天来尝尝鱼，这里的鱼在全中国都很出名。做鱼的大厨曾到法国进修三年，还配备了专门的切鱼师。等会儿你尝了就知道了。”
先上了餐前面包配黄油，那种刚刚烤出来的麦香悠长令人回味，吃到口中又是极松软，配着入口即化的黄油，晓漪不知不觉吃了一个。
王诚说：“别多吃，不然等会儿吃不了别的，你会后悔的。”
晓漪吐了吐舌头，她这才知道，以前吃的西餐是多么粗制滥造。
先上来开胃小菜，一个很大的白盆子，就是一点点菜。晓漪看着觉得好像是沙拉，那鲜红的透明的鱼肉丁裹着薄薄的沙拉酱。
王诚给晓漪喂了一口，说：“这是新鲜的龙虾沙拉。这龙虾是澳大利亚空运过来的，从活蹦乱跳的虾到做好这道菜不会超过15分钟，你是否感觉到这虾肉还在微微颤动？”
晓漪确实感觉到这虾肉十分新鲜，肉质有弹性，舌尖似乎感觉到了虾肉的丝丝纹理，那虾好像在还在她的嘴里游动，她傻傻地点点头。
太好吃了，晓漪吃过这个，家里平常吃的河虾、海虾就是渣了。她很快吃完了，王诚说得对，面包毕竟是面粉做的，哪有这海鲜来得活色生香？
接下来上来一盆煎鱼块，配着晓漪叫不出来的蔬菜，浇着薄薄的酱汁。王诚告诉她：“这是煎鰤鱼，这鱼是从日本进口的，因为日本海秋冬环境十分恶劣、经常波涛汹涌、电闪雷鸣，受到惊吓的鱼儿会吃下足够食物，然后不再进食，潜至深海洄游。这鰤鱼因常常与海浪搏斗，肉质紧实，同时为了抵御寒冷，鱼身上积累了相当厚的脂肪。因此它品质非常高，肉质异常甜美，脂膏丰腴，含油量非常大。切鱼师把最肥美的腹部的肉切下，根据它的纹理，每片都大小均匀、厚薄一样，这鱼也是保持刚出水的状态，仿佛婴儿刚睡着了。”
晓漪细细品尝这鱼，这煎鰤鱼的火候把控得分秒不差，表层煎出金黄飘出诱人的香，往里一层鱼肉全熟露出好看的泛白纹路，渐次过度到中心的鱼生，仿佛带着海水味道。这比她视为珍品的三文鱼不知要好吃多少。
鱼吃完了，晓漪吃着配菜，也大叫：“真好吃，这是豌豆，其他的是什么呀？”
王诚回答：“这些都是当季的蔬菜，羊肚菌甜豌豆，芥末奶油汁。”
晓漪觉得这酱汁太好吃了，用调羹都刮得干干净净。
“傻姑娘，后面还有好吃的呢。”王诚充满爱意，看晓漪吃饭，就会也生出很多食欲，她总能吃得这么香。
后面的几道海鲜，晓漪还是觉得很好吃，原来鱼比肉更好吃。
今天，王诚没给她喝茉莉绿茶，而是给她喝白葡萄酒，他说白葡萄酒配海鲜是最好的。
晓漪不爱吃，她觉得酸酸的、苦涩的，她不明白为什么这么多人爱喝酒？