第56章 鲍鱼捞饭，齐活！ 求鲜花

带着王珂回来，黄雷那是信心十足。
昨晚一碗简简单单的蛋炒饭，已然将他给完完全全地征服。
虽然他对自己的厨艺还是很满意的，可做出来的蛋炒饭，绝对差了不止一个档次。
可想而知，王珂的厨艺有多厉害。
“雷哥，这就是你想的办法啊。”
王逊苦笑道。
他之前见黄雷出去，还以为准备什么材料去了。
没想到，竟然带了个人回来。
“逊啊，好好看着吧，小珂绝对带给你无限的惊喜。”
黄雷拿过了围裙，将之递了过去。
而后，便老老实实地站在一旁。
他这是准备学习一番。
另一边，王逊见他如此阵仗，也连忙跟了过来。
能被黄雷认可的大厨，绝对不简单。
王珂笑着招呼了一声后，便开始忙活起来。
他先是冲洗干净买回来的鲍鱼，紧接着便用小刀一粒粒将鲍鱼肉给挑开，与此同时，其内脏也快速抽取出来。
弄好了鲍鱼，便是准备配菜。
洗净西兰花和胡萝卜，便将其切成一条条的块状。
“哆哆哆！”
切菜的速度很快，并且每一块状都不多不少极为匀称，一套下来行云流水。
旁边的两人，皆是看呆了。
这刀工，不得不说是极好的！
烧水，待得水温沸腾后。
王珂将弄好的鲍鱼用碗装好，将其放在热水中蒸煮。
“一般来说，蒸煮的时间不超过五分钟。”
“四分钟左右是最佳时间，此时的口感是最好的。”
一边弄着，王珂一边解释道。
黄雷频频点头，王逊更甚，甚至拿出纸笔来记录。
时间一晃而过。
王珂拿出了蒸好的鲍鱼，而后在锅中放入点点清水。
黄雷立马疑惑起来：“现在不应该放油轰炒吗？”
这放清水是什么门道？
“黄老师。”
“放清水是为了更好地调和调料，并且鲍鱼爆炒之后，会失去其中的口感。”
王珂笑道。
说着，倒入了准备好的耗油、酱油等基础调料。
等到味道扩散开来，一勺水淀粉勾芡其中，而后熟油浇淋。
顿时，锅内的配料一下子变得油亮起来。
王珂默数了几声，便将鲍鱼倒入其中。
仅仅晃荡了几下之后，立马捞出。
此时的鲍鱼完美地融合了锅中的底料，不仅香味浓郁，并且色泽鲜美。
一旁的两人看着，都不由自主地吞了吞唾沫。
口水都快流出来了！
弄好了主食后，王珂倒入配菜，依然是一两秒的时候就捞了起来。
“饭准备好了。”