第四十一章 白巧克力面配彩虹鱼子酱

“快看黑木场凉，他也开始料理了。”
黑木场凉拿出了数条体形狭长，头、背部蓝黑色大约手掌大小的鱼来。
“马鲛鱼？”陈思因为完成系统日常任务，得到了海鲜知识，所以一眼就认出了黑木场的食材。
一种原产新西兰，在中华东海、黄海、渤海也大量分布的海鱼，霓虹这边更多叫做鰆鱼。
就是之前幸平创真和一色慧在极星寮私下比试所用的食材。
薙切爱丽丝看到黑木场的操作，仿佛炫耀自己有个厉害跟班似的讲解着：“凉…他出生于北欧鱼港，对于海鲜料理非常擅长，来到日本后也没有放松对料理的研究。”
“接下来，你们就见识下他的料理吧！”
黑木场没有被众人的目光所干扰，而是快速地挥动手中厨刀，气势惊人，周身好像燃烧着火焰，料理的动作看上去十分粗暴。
“好…好娴熟地操作，一片片嫩白的鱼肉，被摆在了砧板上。”
与黑木场夸张的手法，相反的是被细致分解好了的鱼肉，引起了围观学员的一阵惊叹。
“要切碎？”处理后纹理漂亮的整片鱼肉，被黑木场用厨刀快速剁成了肉糜。
既然是只用鱼肉糜，刚刚还切得那么漂亮，真是浪费啊。
黑木场的秀操作，让很多学员嫉妒。
“是用鱼肉代替面粉做面条吗？”
中华一番中小当家用鲶鱼面通过了考试，不过鲶鱼口感绵软，最后小当家在鲶鱼中心加入鱿鱼丝解决了这一漏洞。
马鲛鱼虽然肉质较坚韧些，但下锅煮的话，也会很快煮烂。
“那么黑木场会用什么方法来解决这一问题呢？”陈思不禁好奇得想。
“快看，黑木场在鱼肉中加入了什么？”一位学员惊叫道。
“是红薯粉！”陈思嗅觉惊人，在黑木场拿出来的时候，他就猜出来了。
利用红薯粉来增加鱼肉的黏合度吗？这样的确就更好塑形了。
面条最早起源于中华，起初被称为“汤饼”，距今已有四千多年的制作食用历史。
当然最主要的制作材料是面粉，不过发展到现在用马铃薯粉、红薯粉制作的方法也是有的。
这也是为什么，陈思敢于出这道题，不担心学员全军覆没的原因。
霓虹在唐时，传入面条这种食物，但其本土种植小麦的面积不大。
所以也产生了用其他食材制作面条的方法，尤其是大量种植马铃薯的北海道，诞生了使用马铃薯粉做乌冬面的方法。