第十三章 鸡杂面

“好香！”
凌艺揉了揉她的头，“等爹和大哥回来就可以开饭啦。”
“大老远的就闻到香味了，妹妹今日做了什么好吃的？”凌风这里嗅嗅，那里看看的问道。
“吃饭了吃饭了，”凌雨开心的喊。
凌风帮忙把鸡肉端了出去，他看着色香味俱全的鸡肉不禁咽了咽口水，他的肚子早就闹起来了。
凌雨也力所能及的端了碗筷放到堂屋。
大家尝了后夸赞不已，一家子其乐融融的吃完晚饭。
凌之志趁着天色还早，紧赶慢赶的把小鸡围栏做出来后也就去休息了。
翌日，一大早凌风父子俩就去学堂干活了，而凌艺则是美滋滋的睡到自然醒。
起床后到厨房把鸡杂处理好，她打算做一个鸡杂面吃。
缸子里的粗面粉舀出一大碗，和好，趁它发酵的时候凌艺叫来了妹妹烧锅。
小可怜凌雨睡得半梦半醒就被自家阿姐喊来烧锅，头发也未梳，小脑袋一点一点的。
凌艺不禁对妹妹抱了些许歉意，这次实在是烧不燃，下次她一定行！如果下次不行，她还是会叫来妹妹烧锅，就当这话她没说过。
凌艺从罐子里拿出了川菜之魂——泡辣椒。
泡椒切成段，干辣椒也一样唰唰两下切段。
烧好的油锅里加入姜丝、花椒、干辣椒和泡辣椒炒制出香味，舀入一勺豆瓣酱，入目一片喜人的红色。
独属于豆瓣酱的香味散发出来，凌雨不禁吸了吸鼻子，又打了个喷嚏：“阿嚏！”
然后加入蒜片，再加入切了花刀的鸡杂。