第三十九章 学习粤菜

看着向自己走来的蔡虚空，林瑞皱了皱眉头，心想这个家伙原来叫蔡虚空啊。
“瑞哥，我是传菜部经理蔡虚空，以后还请您多照顾一下啊。”
说完，蔡虚空递来一根烟，林瑞一看，这狗日的居然抽的是硬中，档次可以啊。
接下香烟，林瑞似乎有点为难的样子。
“蔡经理，大家都是同事，什么照顾不照顾的，互相帮助嘛。”
蔡虚空连连点头：“对对对，都是自家兄弟，是我太客套了。”
“对了，瑞哥。我听说这附近新开了一家酒吧，里面的小姐姐长得那叫一个水灵，晚上有没有空，到时候我来安排一下？”
“下班再说吧。”
想了想，林瑞没有直接答应他。这小子无事献殷勤，非奸即盗。万一他把自己卖了，那不是有辱自己的智商吗。
“好的，瑞哥。那我先去忙了，等下班的时候，我再来找你啊…”
回到大厅，林瑞原本想找杨佳问问情况的。可是找了半天，一问才知道，陈琳已经把她们两个带走了，说是要进行什么集训。
能有什么集训，无非是想达到自己的目的罢了…
在心里诽谤几句，林瑞平复一下心情，然后往厨房走去。
……
在厨房里转了一圈，林瑞挨个查看任务提示信息。最后在刘振面前停了下来。
“振哥，在忙什么呢，需要帮忙吗？”
手里端着鲍鱼，刘振正准备拿去清洗。可是锅里正煮着东西呢，他又担心把锅里的东西烧糊了。
“林厨，你来的正好，帮我把这些鲍鱼拿去解冻，然后清洗干净，晚上我要用。”
领取任务，林瑞开心极了。
还真有任务呢。
把刘振手里的鲍鱼接过来，林瑞点点头：“好的，刘师傅。以后这些小事，您只要说一声，我随叫随到。”
刘振笑了笑：“快去快回，我还等着下锅呢。”
“嗯嗯。我知道了…”
鲍鱼，林瑞并不陌生。
以前上班的地方，他们胡老板经常宴请一些市领导，各个单位领导吃饭，几乎每桌必点一份鲍鱼。
鲍鱼的种类有很多，吃法也是多种多样。不过林瑞还是喜欢吃鲜鲍鱼。
像他手里拿的是冷冻过的小龙鱼宴鲍，只能当做食材的主料来用。
来到清洗房，林瑞打开水龙头，然后开始解冻鲍鱼。
其实鲍鱼解冻最快的方法，就是用热水冲洗。
不过…那是傻子才做的事情。
林瑞不是傻子，当然不会这样做。
冲洗了几分钟，鲍鱼外层的冰块逐渐减少。这个时候，林瑞用手轻轻拍打几下，剩余不多的小冰块就被拍了下来。
接下来，他把鲍鱼从壳里取出来，随后去除牙齿。
像这种小龙鱼宴鲍，都是去齿七分熟。清洗的时候，一定要轻轻的。不然把外表的皮肉组织破坏了，会降低它的食用价值。
二十几个小龙鱼宴鲍，林瑞清洗了十多分钟。等他回到厨房的时候，刘师傅锅里煮的东西正好可以出锅了，时间刚刚好。
检查一下鲍鱼是否完整，刘师傅满意的点点头：“嗯，鲍鱼清洗的很干净。”