二十六章：调配五香粉

魏薇一路上都在想着五香粉和糖葫芦的事，阿泽把姐姐的买的书拿出来让吴爷爷看，“吴爷爷，你看这是姐姐买的启蒙的书，姐姐说她先熟悉熟悉，然后教我学简单的，等以后时机成熟以后就送我去读书。”
吴大夫接过阿泽手中的书，是启蒙用到的书，“笑笑，你打算自己先教阿泽这些吗，你识字。”
魏薇不自然的点了点头，“娘以前在的时候，教过我，简单的这些我会，就是时间长了有些字会读不会写了，我打算自己先学习学习，熟悉了以后就教阿泽。等手头宽裕了，还是要去正规的学堂念书的。”
吴大夫也默认的点了点头，“这人啊，还是要读书识字的，读书识字能明理。笑笑啊，我是真没有想到，你这样有远见。”
魏薇被吴爷爷这么一说倒有些不好意思，“也没想的那么远，就是想着读些书，认识字，不至于做个睁眼瞎。倒也没想那么远，只要阿泽想一直读书，我就一直供他。”
一路上有一搭没一搭的聊着，时间也过得也快，感觉没一会就到家了，吴三叔把马车直接赶进院子里，下了马车，吴三婶已经把饭准备好了。
魏薇随着吴爷爷来到厨房，饭桌上摆着一大盆白米饭，一盆土豆炖猪肉，一盘炒土豆丝，一盘炒青菜，一盘腌咸菜。魏薇看着眼前这桌菜，心理暖暖的。
三婶看着魏薇盯着桌子上的菜看着，也不动筷子夹菜，就每样菜都夹了些放在魏薇的碗里，“笑笑啊，快吃菜呀，是不是不和胃口呀。”
魏薇吃着来到这个世界上的第一碗米饭，“三婶我自己夹菜吧，你看碗里都装满了，饭菜很好吃，这还是我第一次吃这么香的饭菜呢。”
阿泽也应和着，“三婶，真的很好吃，我长这么大，第一次吃米饭，三婶做的菜也很好吃。”
姐弟俩的话，让饭桌前的几人陷入了沉默，一时不知道如何接话了，只好低着头巴拉饭菜。
魏薇觉得气氛有些压抑，只好转移话题，“吴爷爷，您家里应该有碾药用的碾子吧，等会让阿泽在您家里把我今天买的药材碾了。”
“碾子有呢，等吃完饭我就带你们过去，我也想知道你买那么多药材干嘛，等会爷爷帮忙。”吴大夫放下碗，看着魏薇。
魏薇笑了笑，“等弄好以后，你们就知道了，这个要是弄好了，可以挣钱的，现在我还不知道能不能做出来，所以不好说，等成功了再告诉您。”
吴大夫感觉到笑笑不愿意多说，就没有再问，去院子里捣鼓他今天买的药材去了。
等大家都吃完，魏薇想帮忙收拾碗筷，吴三婶不让，只好带着阿泽去找吴爷爷。
魏薇把买来的配五香粉的材料，都取出来，每种取出来一些，包好单独放着打算卤肉的时候用。
吴大夫让三叔把家里的碾都搬出来，魏薇没想到吴爷爷家竟然有三个碾子，“吴爷爷，这几种药材全都要碾成粉末，碾好以后我再调配，等下午给你们试试。”
说干就干，魏薇带着阿泽就开始碾了，吴大夫觉得反正也没什么事，就帮着一块碾，把最少的让吴爷爷碾。
魏薇和阿泽没用碾子，不太熟练，碾的有些慢，吴爷爷很快就把橘皮和小茴香碾好了，魏薇碾的桂皮才碾了一点点，吴爷爷看魏薇实在是太慢了，就喊吴三叔过来帮忙，看来吴三叔经常帮吴爷爷碾药，有了吴三叔的帮忙，很快就碾好了桂皮、小茴香、八角茴香、橘皮。就差花椒了，花椒最多，三个碾子一起碾花椒，一个时辰就碾出来。
魏薇把碾好的各样粉末，每种单独取出来一些和在一起，拿着配好的五香粉去了厨房，吴三婶正打算做饭呢。
魏薇帮着洗好了菜，吴三婶打算熬稀饭，炒菜吃馍馍。魏薇自告奋勇，“婶儿，今天的菜我来炒，好不好。”
“这怎么可以呢，公公和婆婆知道了会不高兴的，怎么能让你做饭呢。”吴三婶一边摇头一边摘菜。
魏薇坚持要帮忙做饭，“婶儿，你放心吧，吴爷爷不会怪你的，再说我和弟弟都在这里吃饭，要是再不帮忙干些什么，我都不好意思吃饭了。”
吴三婶见魏薇坚持帮忙做饭，也就没拒绝，秋天正是南瓜收获的季节，魏薇打算熬个南瓜粥，简单炒个土豆片，炝莲花白。魏薇取了几个海椒，用开水烫了烫，切成丝备用，其他配料准备好，就开始炒菜了。
锅里放了油火烧旺，把葱蒜辣椒丝炝锅翻炒几下，就把莲花白倒进锅里，翻炒几下，放入调配好的五香粉、酱油。翻炒一会倒了些醋，起锅装盘。
在魏薇把辣椒丝倒入锅中炝锅的时候，吴三婶就被辣味呛的一边咳嗽一边往外跑了，实在是，这里的人没有吃过辣椒，自然也闻不惯这个辣味。
出了院子还在咳嗽，眼泪都呛出来看着了，院子里的几个人看着从厨房跑出来的三婶，咳嗽的那么厉害，眼泪也出来了，还以为出什么事了。
吴三叔快步走到三婶跟前，帮着给顺气，“你做个饭，怎么还把你弄成这样了，怎么回事呀。笑笑呢，笑笑怎么没出来。”
三婶深深的吸了几口气，喝了口水才缓了过来，“笑笑在炒菜呢，放了海椒进锅里，厨房里呛得不得了，我实在待不住就跑了出来，笑笑还在厨房里呢。她坚持要做饭，我也没办法。”
吴大夫倒没觉得有什么，之前就听过笑笑提过，海椒可以做饭吃，“那就让笑笑去做吧，你不用管了，去帮你娘给菜地浇水吧，等着吃饭就好。”
三婶见公公都这样说了，也就放心了，提着水去后院菜园子帮婆婆去浇水了。
魏薇做饭很快，一会就炒好了菜，有拌了个萝卜丝，放上盐、五香粉、葱丝、辣椒丝，用热油一泼，倒上酱油和醋，一搅拌那个味道真是香，要是有鸡精就好了，不过魏薇也就是想想而已，鸡精这种高技术含量的东西，没有仪器是做不出来。
摆好饭，魏薇解下围裙就出了厨房，“吴爷爷、吴奶奶、三叔三婶，阿泽，饭好了，快来吃饭吧。”
大家看着从厨房出来的魏薇，见魏薇喊大伙吃饭，就一一进了厨房。
看着摆好的饭，大家都没有动手，毕竟没吃过放了海椒的菜，还是吴爷爷动的第一筷，吴爷爷夹了一块莲花白，放进嘴里嚼了嚼，刚进嘴海椒的辣味就沿着味蕾遍布整个口腔，辣中又带着淡淡的酸味，还有莲花白的一点甜，还有其他的味道他没尝出来，但这几种味道混合到一起，真的是好吃。
大伙看着吴爷爷一边吃一边享受的样子，就等着吴大夫点评了，“大伙都吃啊，味道真的很好吃，和我们平时吃的不一样，都快吃。”说着，又夹了一筷子萝卜丝，一筷子接一筷子的。
看吴大夫吃的这样津津有味，其他人都动筷子了，馍馍就菜，大伙吃的可高兴了，三婶边吃边问，“笑笑啊，没想到你做饭这么好吃，放了海椒让人更有食欲了。”
吴奶奶也笑着说道，“你吴爷爷做了一辈子的大夫，都没想过用海椒做饭，没想到加点海椒，这菜就这样好吃了，这做饭的方法谁教你的。”
魏薇就知道这顿饭一吃，大伙肯定会问的，所以一早就想好了怎么回答，“这都是我娘给我说的，她说在一本杂记上看到的，还有这菜里放了我配的五香粉，你们是不是尝出来一种没见过的香味。”
吴大夫一听五香粉，“你说的五香粉是不是，我们今天碾的药材。”
魏薇点了点头，“吴爷爷不愧是大夫，我稍稍提了一下，您就明白了，确实是我们今天碾的药粉，按不同的比例调配在一起调匀后，炒菜的时候适当的加点，饭菜的味道就会更香。”
吴大夫捋了捋胡子，“妙哉妙招，这样不仅味道更好，每天吃加了五香粉的菜对身体也好呢，都是药材调配的。确实不错，这也是你娘告诉你的。”
魏薇只能硬着头皮全都推给已经过世的娘身上，“娘以前说过，她还让我记住，说这是秘方，不能告诉别人，等阿泽长大后传给阿泽，说这个可以赚钱呢，没想到我竟然配出来了，炒出来的菜这样好吃。”
吴大夫听完魏薇的话，就没再问了，毕竟是人家家里的秘方，自己也不好打听。
魏薇见大家都吃完了，盘子里吃的干干净净的，“我已经配好了一些，已经放在厨房里的小罐子里，以后三婶炒菜的时候自己看着菜的多少加就可以了。时间已经不早了，我就和阿泽先回去了，家里还晒了药材要收呢。”
吴大夫让老三把笑笑姐弟送回去，买了那么多东西，不好搬。
三叔套上马，带着笑笑姐弟就出门了。