三十章：冰糖葫芦

吃完饭，魏薇收拾厨房，阿泽去洗酸果，南浩辰想着回去也没什么事干，自告奋勇的跑到旁边去帮忙，顺便套套话，“阿泽，你那位哥哥让你洗这个酸果做什么呀。”
阿泽本不想理这个人，可又想着姐姐刚刚才答应和他合伙看卤肉店，不理人家好像不太对，只好不情愿的说道“姐”姐字说了一半阿泽意识到说错了连忙改口，“表哥说做一个我没吃过的零嘴，说特别好吃呢，还说让我叫上马叔家的虎林哥一起来吃呢。”
阿泽按照姐姐说的很快就洗好了酸果，把酸果放进了姐姐准备的化了盐巴的水里浸泡上，就跑去厨房问姐姐接下来怎么办，悄悄的问魏薇“姐，我把酸果用盐水泡上了，接下来怎么办。”
魏薇看了看院子里的人，悄悄的对阿泽说道“你去马叔家找虎林一块过来，就说给你帮忙，记得来了之后不要叫我笑笑姐，让他叫表哥，不然就露馅了。”
阿泽去马叔家找虎林了，魏薇洗完锅，来到院里看着蹲在院子里盯着酸果看的猎户大叔，心想着，这人好没有眼色，这饭也吃了，事情也谈完了，怎么还不走，“我说猎户大叔啊，你饭也吃过了，事也谈完了，是不是该走了呀。”
南浩辰一听这是想赶他走呀，他偏不走，装作没有听明白，“我今儿没事，看着你弟弟洗酸果，他说你今天要用酸果做一种吃食，我好奇，想尝尝，你应该不会这么小气不让我吃吧
魏薇是真想小气，可是有没有办法明着赶人，毕竟以后还要合作呢，“我也是第一次尝试，可能做不好，还是不留你了，等以后试验成功了再叫你来尝怎么样啊。”
南浩辰压根不接茬，“没事没事，我愿意当第一个尝试的人，我相信你的手艺。没事你看有没有需要我帮忙的吗，可以安排我干些事，我总能什么都不干，光等着吃吧。”
魏薇实在拿南浩辰没办法，只好问他“会不会做竹签，你要是会做竹签，就去后面砍根竹子，给我做一些竹签”把竹签的尺寸给南浩辰大概比划了一下。把砍刀的位置指给南浩辰就进厨房，做准备工作了。
把买来的白糖，和蜂蜜都拿出来，放着备用，然后去院子里去酸果核，先把沥干水的酸果取缔，把酸果从中间切开，把果核取出，还没切几个呢，阿泽就和虎林一蹦一鹏的就进了院子。
阿泽一看猎户没在院子里，“姐姐，那个大叔走了吗？”
魏薇摇了摇头，“没有，赖着不走，非要尝一尝做的酸果再走。就安排他去砍竹子了，还要用竹签把去好核的酸果穿起来。你们说话注意些，不要让他起疑心，他还不知道我女子的身份，一直以为我是个男子，叫我小兄弟，你们也不要露馅了。”这下来了帮手，魏薇负责切，阿泽和虎林负责去果核，不一会就把酸果收拾好了，就等竹签了。
果核去完没一会猎户来了，怀里抱着一推竹签。魏薇大吃一惊，本以为竹子砍回来还要花大工夫做竹签呢，没想到这猎户还挺厉害的，直接加工好了。魏薇非常疑惑，就这么一会时间，他是怎么做到的呀，又不好打听，只好按捺着好奇心，没有问。
魏薇拿着竹签，把切开的酸果串起来，一切两半的酸果，通过竹签串在一起，又成一个完整的酸果了，一个竹签上串上完整的九个酸果。魏薇做了个示范，其他的让他们三个串，自己进厨房去熬糖汁。
冰糖葫芦的关键就在于熬糖汁，要是熬不好做出来的冰糖葫芦就不好吃了。准备了一斤白糖，一斤白开水，生火熬糖汁。
先放糖放点蜂蜜再放白开水，火烧大，用锅铲子顺时针慢慢搅拌，搅拌主要是防止糖粘在锅底。等糖都彻底化开以后就不用搅拌了，这时糖水也就开锅了。一直保持开锅的状态，把锅里的水熬没后糖就会泡，刚开始是白色的泡沫，快好的时候泡沫稍微有点发黄，而且能闻到糖香味，到糖要好的时候，感觉泡沫沸腾的比较慢，好像非常拥挤，泡沫就像是要使劲往上挤的时候就好了。
魏薇在灶台上放了一碗凉水，用筷子在锅里蘸了点糖放到凉水里涮一下，糖凉了用嘴咬，听到嘎巴的响声，不沾牙说明糖熬好了，可以蘸了串好的酸果了。这个时候先撤火，在灶里保持小火，开始蘸串。
阿泽把串好的串都拿进厨房，一进厨房就闻到了一股甜香味“好香啊”
魏薇准备蘸串了，“你们把串好的酸果都放在旁边，就出去等着吃吧。”
他们三人还准备看一下呢，结果魏薇下了逐客令，他们只好出去了，等人出去以后，魏薇就开始蘸了。
把串好的酸果在糖锅内泡沫的里滚一圈，再取出来放在抹了一层熟油的砧板上，再接着蘸下一根。就这样一串接着一串的蘸，小半个时辰就把串好的酸果都蘸好了。
魏薇先把最开始蘸的冰糖葫芦拿出去几根，给外面的三个馋鬼。
三人看着魏薇手里拿着的酸果，上面裹着一层亮晶晶的东西，煞是好看，让人看着就流口水。一人接过一串糖葫芦，都盯着看，也没人敢下口吃。
魏薇看着这三人，有些想笑，没理他们，自己先开始吃了起来，一口要下去嘎嘣脆，先是甜后是酸，酸中带甜，又甜而不腻，真是太好吃，魏薇边吃边看其他几人。
这个猎户真是做的不如说的好，起先还说留下来当试验品，第一个尝试做出来的酸果，现在做好了拿给他，反倒不敢吃了，胆子真小，真是没出息。
南浩辰看着魏薇那蔑视的眼神，心里想着，不能被这小丫头小瞧了，感觉像赴死一般咬了一个酸果，没想到入口甜甜的，再嚼一嚼再有了酸果的酸，两种味道很好的融合在一起，滋味是妙不可言啊。南浩辰自小就怕酸，所以从来就不吃酸的东西，就连醋都很少吃呢，这次真的是下了极大的决心尝试这酸果的，可他是没有想到，这人人不喜的酸果，一经这丫头的手竟然如此美味。
阿泽和虎林看着他们二人都吃的如此津津有味，也再不疑惑的吃了起来，一吃真觉得好吃，三两下就把一串吃完了。
阿泽跳着，“太好吃，太好吃了，我还要。”
虎林也应和着“我也要，我也要”
魏薇笑着点了点头，二人飞快的进了厨房，又一人拿了两串，吃了起来。
魏薇看着开心的二人，“你们两个把这两串吃完，就不能再吃了，这个虽然好吃，但也不能吃太多，知道了吗。”
阿泽和虎林两人重重的点了点头。
南浩辰也吃完了，眼巴巴的看着魏薇，“太好吃了，我能不能再吃两串。”
魏薇差点被南浩辰的眼神给抢着了，他那满脸胡子的脸上露出那样眼巴巴的表情，太好笑了，魏薇想笑又没有笑出来，就被呛了一下。“你等着，我去给你取。”
南浩辰本想自己去取的，可听到魏薇这样说，只好止住脚步，有点尴尬，看来自己还是外人，这丫头防着自己呢，顿时有些失望。
魏薇看着她抬起又放下的脚，也觉得有点尴尬，“厨房有些乱，我拿就好。”进去拿了两串给南浩辰。
魏薇问三人“我做的这个好吃吗，我给它起了一个名字，叫冰糖葫芦，你们觉得怎么样。”