第九章 贺孜回来了

刚过五更天，贺府就将大门打开，打扫的仆人也比往日多了许多。贺孜从福建归来，前日来信，此次回来同行的还有西洋商人。大夫人早早布置了下去，让下人们今天好好打扫府里，迎接西洋来的“大卫”。
大厨房此时也忙翻了天。大夫人吩咐，午膳在木香阁进行，中午洋人大卫来，得多做几道特色菜招待。
“鱼处理好了吗”
“好了好了”萍儿赶紧把处理好的鱼放在案板上。
圣旨骨酥鱼。将鱼刮鳞去鳃，剪开鱼肚取出内脏清洗干净。篦子铺上葱段和姜丝，再将鱼一层一层码入，放上切成薄片的五花肉，用五花肉的油去滋润脂肪少的鱼肉。放入清水、酱油、米醋、黄酒调制而成的料汁。
“鸭子送来了”朱翠儿看鱼以下锅，把沥干的鸭子递给崔小胖。
香酥鸭。鸭子宰杀干净，取出内脏，将水沥干，里外抹上盐巴，放入皿中。姜拍碎，葱打结，蒜去皮取整粒一同放入锅中，再洒香料、花椒、小酒，上笼蒸熟。熟后鸭子取出，将配料剔除，再放入皿内的原汁中浸泡一刻钟。浸泡过的鸭子取出晾干，放油锅中炸制金黄，皮酥即可。
......
“这鸭子看着好好吃”朱翠儿看崔小胖往鸭子上不断浇油的动作直流口水。
“今天还有一堆好菜呢”萍儿昨天跟着崔小胖去木香阁制定菜单，今天的菜比元宵节吃的还好。
“真的吗，你说崔小胖会不会给我们留点”往常崔小胖做了新菜都会留一些在柜子里，也不知道今天会不会留。
实则，崔小胖今天什么也没留，今天的工程量巨大，府里只有他一个厨子，手不停歇做菜，把朱翠儿和萍儿抛在了脑后。
另一边，贺孜一行人已经进城。
“大卫，我家就快到了”贺孜掀开马车上的帘子给大卫看了看。
大卫将头探出，街上琳琅满目的商品，糖葫芦的商贩手里还拿着一个拨浪鼓逗街边的孩童，小饰品摊子前聚集了好几个妇人，街边酒楼时不时有人探头出来看大街上金发碧眼的大卫。
“你的，家，真好”大卫的汉语不流利，说话还有一些磕磕绊绊。和贺孜在一块的这几天，还时不时会冒出几个单词。
贺孜手里拿着一本洋文书，说是洋文书，不过是中文字旁加了几个组合的中文字，“古德”贺孜迎合一下大卫。
大卫一听，虽然贺孜的洋文不标准，不过挺好玩“古德~古德”。
贺大人下了朝回家，把官服一换，就到大堂去等候。贺家在福建有许多生意，贺大人从官后家族生意疏于打理。贺孜此次回福建也是接手家族生意，大卫就是此次得合作对象之一。借此机会，和大卫交善。
“老爷夫人，少爷回来了”
“爹，娘”贺孜进门，身后还跟着一个金发碧眼得大高个。
“贺老人好”大卫嘴瓢了，到嘴边得老爷变成了夫人。
“您好您好，快请坐”贺大人起身迎接。
婢女将茶奉上，大卫用杯盖撇了撇茶叶，抿了一口“这和我在福建喝的一个味”。
“哈哈，这茶就是福建运来的”这茶是福建自家茶园里的茶，每年都运一批到京城进贡皇上，贺大人自己也留了部分，招待贵客。
贺大人放下手里的茶盏“大卫，您来京还习惯吗？”。
“我很喜欢这里，我待福建很久了”大卫下了船就一直待在福建，福州话也学会了几句。