026 稳定的货源才重要

“如果不要一头的话，或许有些麻烦啊！”
听了周浩的话，王友皱了皱眉。
但是，很快的恢复了常态。
“要是只要半头牛的话，恐怕要等一等。看看哪家饭店还有需要的，你们合买一头也行。”
“你要是着急的话，我可以给平时经常在我这进货的饭店打听打听。”
看来，这种情况王友还是遇到过的。
一头牛要一千多斤。
而普通的牛一斤要8块钱。
像是王友这种草原散养的牛，一斤高达12块钱。
这样一来，一头牛就是一万多块。
如此高的价格，滨海市只有很少的高品质饭店才会在这里拿货。
而一家饭店怎么可能买那么多牛肉。
所以几家凑起来买一头牛的情况，还是经常见到的。
对此，王友也见怪不怪了。
“不不不，王老板，我看你是误会我的意思了。”
听了王友的话，周浩笑了。
要是只为了买半头牛的话，自己何必跑这么远来寻找食材。
“我是想，买断你这里的牛羊。”
“也就是说，以后你只需把牛羊卖给我。”
“而我的需求量可不是这点。”
“而你，只需要给我提供高品质的牛羊肉即可。”
看着张大了嘴巴的王友，周浩笑了。
或许，这个牧场老板从来没预想过会遇到如此大的单子吧？
周浩之所以这么说，也是有底气的。
他的火锅店，下四层。
除了厨房之外，能放下将近100张桌子。
火锅的品质自不用说，这个周浩信心十足。
就算不考虑翻台的情况下，一天100桌人吃饭还是够用的。
1000斤的牛只能出六七百斤的牛肉。
按照这个量的话，周浩最慢两天就需要一头牛。
这个速度，包下一个农场又如何？
更何况，这只是一家店的销量。
像是一世，hd捞门外的食客从早排到晚，一张桌子不知道一天内要翻多少个台。
那样的话食材的消费很有可能是周浩预计的数倍。
这样一来，仅仅一个店，很可能一天就要消耗一头，甚至更多的牛羊。
为了保证肉质的统一品质，周浩必须要找一个稳定的供货商。
王友这里的肉刚才周浩尝过。
虽然或许比不未来的雪花牛肉。
但是至少品质，还是很乘的。
再配周浩的火锅，那绝对是无可挑剔。
所以，在尝试过王友的牛肉后，周浩便有了这样的想法。