035 愤怒的杨凯

第二天一早，周浩来到了火锅店所在的位置。
和预想中的差不多。
整个火锅店的门帘被一块硕大的红布包着。
走进去，周浩看到了门面。
那是一种仿古形式的装修。
虽然不是完全的那种古代楼阁一般的形式。
但是看去也是古色古香的样子。
走进门后，看着一楼的布局，周浩满意的点了点头。
装修的还算不错。
复古的同时，还不缺少奢华。
整体看去的话，还挺高大的。
周浩对于自己的周庄火锅店的定位主要是三种。
第一就是味道。
在味道方面，周浩有着相当的优势。
神级知识可不是闹着玩的。
如果周浩想的话，完全可以成为米其林大厨。
不过做精品有很大的局限性。
自己玩还行，要是想要做到连锁，恐怕没有那么多人有消费能力。
与其那样的话，不如做大众菜品效果好。
不过尽管如此，火锅的味道，那绝不是一般的店铺能够比的。
这一点，周浩可以肯定。
而其二就是服务。
虽然现在是2003年，服务行业还没有像一世那样夸张。
但是良好的服务，是吸引客人的基础。
这一点，周浩打算采用hd捞的模式。
免费的各种小吃配料，一系列的体贴服务。
在完善的服务配套情况下，人们会觉得更有亲切感。
那样一来，只要想吃火锅，人们第一个想到的必然会是周庄火锅。
而第三点就是价格问题。
对于这一点，周浩定位于中端价格。
这一点，是最适合大众消费的，这也是人们能够接受的。
味道好，服务高，价格平民。
有了这三点，火锅店不火都难。
周浩看着现在装修的程度，基本已经大致的完成。
剩下的，只是一些餐具的配套。
相信不出几天，周记火锅将会正式在滨海市营业。
这也算是周浩重生之后推出的第二个产品吧。
……
……
滨海市a区杨家别墅内。
“啪！”
杨凯猛地一拍桌子，站了起来。