第二十八章 神技与神迹

在民间传统中，历来就有生日吃长寿面的习俗。
相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。
脸即面，脸长即面长。
于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。
渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃长寿面。
长寿面的做法也简单，最难的一道工序，也就是拉面。
南方人很少有会拉面的，除了开面馆的和专业厨师，几乎都是买面。
李宽自然是不会拉面，不过北方人，尤其是关中人，正好与南方形成了反比。
更何况还是在这个时代，要不会两手拉面的功夫，也好意思说自己是关中人？
所以，拉面这种事情交给擅长此道的李进财最合适不过。
李宽虽不会拉面，可他会说啊，典型的嘴强王者。
经过李宽的指点，李进财去年就能拉出龙须面来，正儿八经的十八个扣。
将煮好的面捞出来，过下凉水，然后把切好的葱花蒜末姜末撒在上面，淋上一勺滚烫的热油，便是香气扑鼻。
当然了，如果在加上一点辣椒油就更好了，不过万贵妃不怎么能吃辣，所以也就没有加，当然了，李宽所用的辣椒可不是从美洲那边过来的，而是中国原产地的辣椒，准确说是野生的小米椒。
巨辣，一般人真受不了。
是早些年段纶受李宽之托，派人从南诏国那边弄回来的，也就是后来的云南。
其实李宽也不知道原来国内就有辣椒，一直以为辣椒是从美洲那边过来的，后来读了书，读到晋《华阳国志》，里面说川人喜食“辛香”，他才反应过来，古代人嗜辣的历史很悠久，早在先秦时期就有了记载。
且川菜也在秦汉时期就形成了派系，以尚滋味好辛香而著称，在后来宋人孟元老《东京梦华录》卷七中就有记载。
“开封池上饮食，水饭、凉水绿豆、螺蛳肉……杂和辣菜。”
以及陶谷《清异录》中也记载，开封每逢节日，饮食店铺都推出节日食品以招揽生意，“元阳脔元日、油画明珠上元油饭、六一菜人日、涅盘兜二月十五、手里行厨上巳、冬淩粥寒食、指天餕馅四月八日、如意圆重午、绿荷包子伏日、辣鸡脔二社饭”。
这说明宋代春秋二礼之日的习俗，就是吃辣味饭。
如果说古代没有辣椒，那又是用什么代替呢？
茱萸？！
李宽试过，虽有辣味却是不够辛辣，不符合相关杂记的记载。
抱着试一试的心态，他让人找寻。
后来，段纶便从蜀地找到了野生的小米椒，从南诏国弄到了植株。
他自己也从商户哪里打听到，原来山南道那边其实也有野生小米椒的。
所以说，还是要多读书啊，否则他还一直以为辣椒这种东西全是从国外物种。
做了万贵妃的长寿面，其他人也人手一碗。
不过根据各人的口味，他多少加了些制作的辣椒酱进去。
端着面走进大殿，将面碗放到万贵妃面前，李宽嬉笑道：“祖母，您尝尝我的手艺。”
万贵妃又好气又好笑，“你说说你，好歹也是一位大王，怎么就喜欢做吃食呢？”
显然，万贵妃是觉得他没志气，只不过这些话，早就听过无数遍了，李宽早已习惯了左耳进右耳出。
再说了，他已经是大王了，再有志气就是冲着皇位去了。
当皇帝？
坦白说，李宽没太多的想法。
即便有想法，在未来的二十年内，也断无可能。
“您先吃面，教训我的话晚些说也不迟，不过您可不能咬断，这一碗面就是一根面，寓意福寿绵长，咬断了不吉利。”
“就你鬼心思多。”万贵妃轻轻戳了下李宽的脑袋，端着面碗吃了起来，因为李宽特意交待不能咬断，她吃的就像一个孩子，就吸住面头，一直往嘴里嘬。
端着面碗的高密公主走过来，一边吃着一边含糊不清道：“这就是你给太妃娘娘准备的寿礼？”
事实上，高密公主当然知道所谓的长寿面不会是李宽准备的寿礼，只是借此引出寿礼的话题。
李宽摇头，“自然不是，我准备的寿礼要夜幕降临后才能看见。”
“还要等到晚上？！”高密公主有些失望。
李宽笑了笑，没说话。
吃过面，开始新一轮的闲聊，都是些关于家庭和女人的话题。
李宽没什么兴趣，陪着丹阳公主下棋。
三局连胜，丹阳公主生气了。
“你就不能让让我？”