李秀心想马上要打灶,就把银子刨出来藏到屋里。
热了饭菜吃过,给小鸡添了些水和切细的菜叶。
李秀背着背篼拿着镰刀,去荒地割了满满当当的一背篼野草野菜回家。
抱了一抱草放猪槽里面,两头小猪哼哼唧唧的从草窝里爬起来,头供头挤到猪槽里抢着吃草,李秀把掉在地上的捡到猪槽里。
转身回到院子,把豆腐框豆腐布拿到河沟边清洗干净,回来又打两桶了井水淘洗了一遍,摊开晾在院子里。
晾好后,又去地里转了一圈。
油菜秧已经长出四五瓣叶子,再过几天就可以移栽到地里。
还有那些菜秧也长得能分辨出来品种了,李秀看了一下,有牛皮菜,芥菜,白菜,莴笋。
李秀看了一下,还要种芋头,可地里已种满了。
李秀走到荒地旁边,看着上面那些荒地,心想只能在那开一块出来,种这些菜秧和芋头秧了。
想好后,李秀马上回屋拿着锄头和镰刀去了荒地。
李秀挨着一排挖过去,挖了几个地方,发现还是靠屋子旁边的那些荒地土质好。
李秀准备先开一块出来,把菜秧和芋头种下去,拿着镰刀把地里的野草割干净,石块捡出来堆在一起。
拿起锄头开始挖地,刚挖了半块地出来,听见下面有人拍着门叫虎子。
李秀放下锄头,走过去一看,是刘春花和赖三两口子。
赖三看见李秀有点不好意思的笑道:“嫂子,村长叫我来给你家打灶。”
刘春花低着头不看李秀。
李秀笑笑说:那劳烦你们了,进屋吧!”
李秀打开院门,带着刘春花和赖三去了灶房。
李秀指着原来的灶说:“我想改成成双眼灶,还有灶门口上面这个位置,你看看能不能做个放陶罐的,省的烧热水。”
赖三看着,李秀指的位置,想了一下说:“嫂子,你有在哪见过吗?他们是咋样砌的。”
李秀回忆着以前家里的灶台说:“我看见陶罐放在两眼灶的中间,具体咋砌的我也不清楚。要是不行就算了,还是照着老样子砌就行了。”
赖三想了一会,对李秀说:“嫂子,你等我回去想想再来,还有你家有砖头没有。”
李秀摇摇头:“没有,你知道哪家有吗?”
赖三看着李秀说:“要不你就全包给我,东西我来准备。”
李秀心想这样也好,自己省事一点就点头道:“好,就全包给你。”
“那我们明天再来。”赖三带着刘春花走了。
李秀把他们送到出去,关好院门,又去继续挖地。
直到把那块地挖出来,把土里的石头捡出来堆在路边,李秀才拿着镰刀锄头回家。
到家后,李秀洗了把脸,去舀了些糯米和饭米一起炒熟。
再拿了些八角、茴香、草果放石臼里捣碎,再拿去用磨磨成粉。
再把炒米磨成粗粉和八角茴香草果粉和在一起拌匀。
李秀把排骨砍成一寸长一节,下锅淖过水后捞出来用清水洗干净,装陶盆里。
舀了点酱和盐还有姜末在排骨里,再加蒸肉粉,白糖,水,还化了点油倒进排骨里一起拌匀。
李秀削了些芋仔切成两半。把蒸笼洗干净,放锅里,舀了两瓢水倒进锅里。
洗了几瓣菜叶铺在笼屉里,芋仔放在菜叶上把拌了蒸肉粉的排骨,倒在芋仔上面,洗了一碗米放在旁边,盖上蒸笼盖子。
去灶门前往灶膛里放了几根小树枝,吹燃火折子把草点燃,放进灶膛里,柴燃烧起来后,再添了几块木柴在灶膛里,让火慢慢燃。
李秀去院子里看了一下,刚砌那个土灶,摸了一下觉得可以用了。
李秀提着野菜到河沟边洗干净,回家切细倒进罐子里,煮的半熟后再倒了些豆渣进去一起煮。
这时虎子回来了,看见李秀在猪圈旁边煮东西,奇怪的问:“娘,你在煮啥东西?”
李秀抬头笑着说:“煮猪食,娘在叔婆家买了两头小猪,以后你写完作业就去给小猪割草。”
虎子乖乖的说:“知道了,我今天的作业少得很,一会就写好了。娘,小鸡仔你喂过没有。”
“喂过了,你写作业去吧!”
李秀回到灶房,看了一下灶膛里的火,拿了一把菜叶舀水洗干净,准备再煮个菜叶汤。
洗好后去看了一下煮的猪食已经好了,李秀提着木桶去舀了一碗米糠,再舀了些潲水和猪食,用竹片搅拌均匀,提到猪圈倒进猪槽里,两只小猪一见猪槽里有了猪食,马上从草窝里跑了过去,哼哼唧唧的抢着吃起来。
李秀进了圈里,看见排污口拉了一些粪便,想着前世奶奶说的,猪其是实爱干净的,从来不会拉在猪窝里,只要你教过它,它就不会乱拉。
李秀拿木板把猪粪从排污口推到外面的粪池里,用竹片敲打着猪槽,对挤在猪槽边的小猪说:“不要抢,马上就给倒你们吃。”
李秀喂了一桶猪食,小猪才吃饱了。
李秀把剩下的猪食盖好,李秀回到灶房,看见蒸笼已经上气了,闻到了粉蒸排骨的香味。
李秀看了一下灶膛里还有火,没有把火熄灭让排骨在蒸笼里闷了一会。
过了大概一刻钟,李秀揭开盖子,看见一块块排骨被油亮的米粉包裹着,米饭也蒸熟了。
李秀夹了一块排骨,尝过后觉得比前世的还要好吃。
李秀把蒸笼从锅里端出来,排骨夹到盘子里,切了点葱和香菜撒在上面,煮了菜叶汤,叫虎子开始吃饭。
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