第五十五章 鸡汤和焖饭

紧接着小锅子里的米也煮滚了，苏沅沅拿着勺子把里面的水舀到大盆里，只留下一点点水，接着把刚刚炒好的五花肉豆角全部放到米饭里，盖上锅盖继续焖煮，这个时候香味已经慢慢的飘出来了，顺着厨房飘了出去，闻着十分让人垂涎欲滴。
接下来是红烧肉，起锅烧热油，接着放一小段香葱和姜片爆香，等把香葱和姜片的味道炸出来后，把已经焯水切好的五花肉放进去，两面煎香，捞起来放在碗里备用。
再次往锅里放油，等油热之后放适量糖，慢慢的把糖熬成琥珀色，接着再次把五花肉放进去，加黄酒、酱油，加入空间泉水，没过五花肉，大火煮开后中火慢慢炖。
因为用的柴火，火力十分足，加上大铁锅子受热均匀，这一锅肉只要炖二十分钟就可以了，苏沅沅揭开盖子，空气里瞬间弥漫着红烧肉的香味儿，馋的苏珉安狠狠的咽了下口水，他感觉自己快要扛不住了，这也太香了吧。
苏沅沅用筷子夹了一块红烧肉递给苏珉安，“大哥，你帮我尝尝看味道，看看咸不咸。”
看着面前的大块红烧肉，苏珉安一脸感动，天知道他光是闻到味就已经馋得不行了，还是自家妹妹好，低下头就想一口咬掉。
“大哥，你慢点，小心烫到。”见苏珉安连吹都不吹，打算一口就吃掉，苏沅沅都怕他烫到，连忙提醒着自家憨憨大哥。
苏珉安这才想起，红烧肉是刚从锅里捞起来的，酱红色的肉块还散发着热气呢，要是这一口咬下去，还不得疼的自己龇牙咧嘴的，有些尴尬地笑了笑，“哦，大哥晓得了，那我吹吹再吃。”
稍微吹了吹，感觉到没那么烫了，苏珉安一口咬下去，瞬间瞪大了眼睛，他早就知道自家妹子厨艺好，可没想到，这么简单的一块肉，竟然也能做的那么好吃，刚刚已经被香的不行，果然吃起来和闻起来一样香。
苏珉安有些意犹未尽的砸吧砸吧嘴，实在是太香了，色泽诱人的红烧肉，肥而不腻，弹性十足，软糯可口，连红烧肉上沾着的汤汁也十分香醇可口，余味还带着一点点甜，让人欲罢不能。
以往他妈做肉，都是切大块，把肥肉中的油炸出来后，还能把油捞起来接着下次炒菜用，最后再把全部的肉放进去炒熟，再放一点点盐，这就是炒猪肉了。
因为以前家里很少吃肉，就算有肉大部分也都是留给妹妹的，所以他一直觉得李翠芬做的肉已经十分好吃了，今天尝到苏沅沅做的，竟然比他妈做的还要好吃十倍。
“大哥，味道咋样，够咸了吗？”苏沅沅一脸期待的问。
苏珉安这才回过神来，想不出什么话能形容这菜的味道，只能一个劲儿说，“好吃，很好吃。”
见自家大哥说好吃，苏沅沅这才放下心来，锅子里的肉还在炖着，苏沅沅赶紧继续翻炒肉块，大火收汁，然后盛到大盘里。
这边鸡汤也熬的差不多了，苏沅沅往里面加了点盐，焖饭已经彻底焖煮，整个厨房满是香味，甚至已经飘到堂屋外面，闻到这味道，谢霆川只觉得自己有点饿了，有些迫不及待想尝一尝小姑娘的手艺。
红烧肉也已经做好，继续做爆炒鸡块，油热加入葱姜，接着把鸡块放下去，大火爆炒，加入蚝油，酱油、盐翻炒几下就可以出锅了。
见菜做的差不多了，苏沅沅最后炒了个青菜，烧热锅子，挖了一大勺猪油放下去，等猪油彻底烧热后，把洗干净的青菜放下去，翻炒几下，等青菜稍微炒软一点，立马加盐，迅速翻炒几下就可以出锅了。
苏沅沅把煮饭的锅子揭开，用铲子把米饭搅拌均匀，所有的饭菜就都做好了，一盘红烧肉，一锅焖饭，满满一锅雷公根鸡汤，爆炒鸡肉，苏沅沅满意的看着灶台上的菜。
“哥，趁热把菜都端出去，跟妈说咱可以开饭了。”苏沅沅一边收拾着灶台一边说。
“我这就去。”苏珉安赶紧端起一盘红烧肉过去，低头看着自己手上色泽红润的五花肉，苏珉安忍不住狠狠咽了下口水，怕自己忍不住偷吃，只能快步走出去，把菜放在堂屋的桌子上，“妈，妹妹说可以开饭了。”
菜一端出来，苏嘉年眼睛都移不开了，这什么菜，咋闻着这么香，瞧儿子没出息的样子，要不是有客人在，李翠芬恨不得狠狠的给他一个脑瓜子，不停的用眼神暗示，咬牙切齿道：“老二，你还愣着干啥，赶紧去帮忙端菜啊。
接收到自家亲妈的眼神，苏嘉年忍不住打了个寒颤，哪还敢有什么想法，“哦哦，我这就去。”
“婶子，要不我也去帮忙。”谢霆川有些不好意思道。
李翠芬连忙开口，“不用，霆川啊，你就坐这儿，咱马上就开饭，这点小事哪能让你做呢。”说完还不忘朝自家男人使眼色，让他也说两句。
“对，你婶子说的是。”接收到自家婆娘的意思，苏大成哪敢说个不字，再说了，让客人做这些的确不太好。
见李翠芬这么说，谢庭川只好坐下来。
很快，饭菜便都端上了桌子，见闺女还没出来，李翠芬赶紧让儿子喊闺女出来吃饭，“老大，喊你妹妹吃饭。”
就在这时，收拾好灶台的苏沅沅就出来了，见自家闺女出来，李翠芬赶紧招呼着让她坐下来吃饭，“沅宝，快坐下来吃饭，就等你呢。”说完便拉着苏沅沅的胳膊，直接把她按着坐到谢霆川的身边后，自己则坐到两人对面，满意的看着两人坐在一块。
谢庭川只觉得自己忽然闻到一股奶味儿，下一秒转头，便看到小姑娘就坐在自己身边，因为桌子不大，两人之间的距离挨得很近，谢霆川忍不住心头一跳，浑身紧绷着，明明心里紧张的不行，表面上却装作若无其事的样子，手脚都不知道要怎么放，只能垂在桌子底下，最后紧张地握紧拳头又放开。