40.唐宗筹备新店！易柔惊叹：你这

40.唐宗筹备新店！易柔惊叹：你这比得五星级餐厅的甜点了！
李秋月早早回到家里，
女儿李经纬正在刚买的笔记本电脑做着毕业设计，
看到天还没黑就回来的李秋月，
有些意外，问道：
“妈，你今天怎么这么早就回来了？小吃店不忙了？”
李秋月点点头，叹了口气，说道：
“是啊，你们不是都放假了嘛，到点顾客少了，现在没有之前忙了！”
“看来得有一两个月的空闲时光了！”
“喏，这是今天给你带的奶茶。”
说完，李秋月把李经纬最喜欢喝得芒果啵啵奶茶放在桌子，
开始换家居服。
“可能这个月妈妈拿不到那么多的奖金了！”
李经纬艰难地撑起身体，
移到李秋月旁边说道：
“到店顾客少了，那外卖顾客也少了？”
“对啊，我们外卖平台都是5公里以内配送的，超过5公里就不配送了！”
“为什么？”
“我猜是因为配送费贵吧，我们大学城向东五公里都还没有开发，西边五公里又大多数是公园、绿地，现在主要就是附近几个住宅小区的外卖！”
“这外卖配送还是有局限额！”
“谁说不是呢，我们小吃店还算是好的，还有附近几个小区的客流量在，大学城的其他店铺，特别是复印店这种的，早几天就关门了，等到开学才开门。”
李秋月说完站起身看了看李经纬的笔记本电脑，
问道：“怎么样，这电脑用起来还顺手吧，你那毕业设计什么的进展的怎么样了？做完没有？”
李经纬笑道：“妈，您当我是天才啊，几天就能做好毕业设计，我这才刚刚有一个构思而已！”
“哎妈就是问问，妈也不懂！”
“不过您刚刚说的那个外卖问题，倒是给我一个启发，你们店可以自己送外卖啊！我可以给你们单独设计一个小程序，在威信里就可以打开，现在很多连锁餐饮店都这样的！”
“单独的小程序？”
“是啊，在单独的小程序里，你们可以线你们自己的特色服务，比如说远距离配送外卖，或者是预约订单什么的！很方便的！”
“你说的这个我感觉可以哎，我问问我们老板看行不行！”
“妈，您先别问，等我做出来再说！”
“那好吧！”
……
唐宗家里，
易柔正坐在沙发玩游戏，
等待着唐宗的糕点。
唐宗决定从最简单的开始做起——虎皮蛋糕卷。
小时候唐宗经常吃这种蛋糕，
感觉很有年代感，
不过也是唐宗对糕点最初的回忆。
先是准备蛋黄和蛋清的分离，
这技术唐宗还是很熟悉的。
然后加糖打发蛋黄，
这个步骤最难把握，
先是糖的用量要恰到好处，
然后是打发的稠度也要适当，
蛋黄液要充分地打发，才能得到清晰的虎纹皮，
唐宗将和着糖的蛋黄液打发到表面能画出一个清晰的“8”字。