128章：啤酒厂

司徒浩南恍然大悟，立刻用手拍响了电铃。
“叮咚！”
“叮咚！”
“...”
电铃声透过喇叭，响彻整片厂区。
不一会儿，大铁门旁的小门拉开一条缝隙，一个手持手电筒的老伯走了出来。
“那位，找谁，不招工了！”
这一套流利的问话，揭示着啤酒厂的没落。
司徒浩南见有人出来，赶快就走了过去，对着老伯热情地说道：“老伯，我们不是过来找工做。”
“听说这家啤酒厂要卖，所以过来瞧瞧！”。
老伯看了一眼司徒浩南，又看了一眼身后的林怀乐等人，片刻才点点头，说了一句“稍等！”，扭头走进院子。
“丢！破产了，还怎么屌！”
长毛靠在车上，抽着烟，大声地骂道。
这话说的就痴线！
现在虽然不是深更半夜，但也是夜幕低垂。
油尖旺可能现在才热闹起来，满大街都是要过夜生活的年轻人，但乡下这时已经吃完晚饭，准备休息了。
香江的世道并不太平，乡下烂仔也不少，老人家当然要加倍小心。
“嘎吱...”
小铁门又一次打开了，刚才的老伯，领着一位中年人，走了出来。
“您好，你们是过来看工厂的老板嘛？”
‘我是嘉丰啤酒厂的厂长，叫我阿祥就可以。’
中年男人超过前面的老伯，走到林怀乐等人的面前，客气地问道。
林怀乐点点头，伸出手，同阿祥握在了一起。
“祥哥，您好，怎么晚了还来打扰。”
“我是听我兄弟说，说贵厂要转让，所以过来看看。”
“不知道方不方便？”
林怀乐简单说明了自己的来意，转过身，看向啤酒厂。
阿祥忙不迭地点头，赶快同意道：“当然可以。”
“东家让我尽快出手，一天一个电话。”
“有人看正是求之不得。”
“各位里面请！”
阿祥在前面带路，领着林怀乐等人，走进了厂区。
院子不少，少说有两千平，正中央的流水线工厂，右边是存放啤酒的冷库，连带着还有一栋三层的办公楼，最后面应该是宿舍楼。
但灯光暗淡，只有一盏灯亮着，应该是这位阿祥厂长的房间。
“整個院子三千平左右，地已经买下来了，地契也在手。”
“不过北角地价底，不值钱。”
“三间流水线厂房，同时能容纳一百人做工。”
“因为做的是德国精酿啤酒，产量少，就算是全马力开工，一天只能生产两千千升。”
“如果灌装的话，只能达到日产三万瓶！”。
阿祥拉开车间的电灯，瞬间点亮整个车间，崭新的生产机器上就算有一层灰尘，也在光芒的映照下，熠熠生辉。
日产三万瓶，的确是间小厂子。
大名鼎鼎的哈尔滨啤酒厂，日产二十万千升，日装瓶十几万瓶。
阿祥也看出来了，林怀乐是带头人，便掏出香烟，给他点上一根，而后又发了一圈。
拍着车间中的机器，十分心痛地说道：“这些机器，都是德国莱茵机械厂最新生产的。”
“上个月刚坐货轮到香江。”
“我调试就调试了一个星期，才把参数吃透，刚开始投入生产，就要卖出去，真是踏马的离谱。”
听着阿祥抱怨的话，也激起了林怀乐的好奇心，于是开口询问道：“既然是新机器，还是新厂房，为什么要卖出去？”
“据我说知，香江并没有好的精酿啤酒。”
“打开销路，一定赚翻了。”
“没道理把聚宝盆往外推，是遇见了什么难事嘛？”。
闻听此言，阿祥楞住了，叹了一口气，又认命地拍了几下机器，才开口劝道：“林生，我劝你一句，啤酒这行生意不好做。”
“您还是趁早死了心吧！”
“我们东家同罗大状家是远亲，这都寸步难行，一单生意都没跑成。”
“原来谈好的酒吧和夜总会，通通反悔。”
“十几万瓶的好啤酒，都坏在了冷库中。”
“后来才知道，这一行都被社团垄断了，平常人根本插不进去手。”
“林生，我劝您，也别趟这趟浑水！”。
阿祥将各中隐情说了出来，劝林怀乐不要购买啤酒厂，省得惹上麻烦。
惹上麻烦！
他就是麻烦！
林怀乐一开始以为什么大麻烦，没想到就是矮骡子会上门找麻烦。
这对别人来说，的确是天大的麻烦，但对于林怀乐来说，却是小事一桩。
“小问题，搞得定。”
“啤酒厂开价多少？”
林怀乐满不在乎，直接问起了价格。
好言难劝想死的鬼！
阿祥见林怀乐铁了心要买，也就不再劝阻，开口回答道：“东家是想土地和场子一齐出手。”
“办公楼三层一共一千多平，宿舍楼是十五间大房，洗手间，浴室都有。”
“一楼还有食堂。”
“您也看出来了，整个厂区的建筑风格是德国哥特风格，是请了知名设计师设计建造。”
“冷库没通电，但设备完好。”
“可以存储十万瓶啤酒。”
“冷藏车一台！”
“东家的底价是三百万，只要把成本收回来就行！”。
价格还算公道！
但生意就是要趁火打劫，准备趁着老板急于出手，狠狠地杀一下价。
“德国精酿啤酒，说的好听，但是难卖！”
“有钱人喝白兰地，平民百姓喝生力。”
“只有大公司的白领，才有钱，有品味喝精酿啤酒。”
“对了，酿酒师呐？”
林怀乐突然想到，啤酒厂最宝贵的，并不是场地和机器，而是经验丰富的酿酒师。
“酿酒师已经返回德国，回去陪妻儿。”
“但签署的合同是年签，也可以一同转给林生您，一通电话就可以叫他回来。”
听到林怀乐的问题，阿祥快速地回答道。
“有酿酒师就行！”
“价格有些高，北角的地，在香江出了名的底，几十万能买上十几亩。”
“算来算去，也就是这些生产机器值点钱。”
“直接给个底价，要是价格合适，我们就找律师楼，签合同！”
林怀乐问完自己最关心的事，就开始杀价。
“林生，这就是底价。”
“我就是个打工的，您别难为我。”
“要不然这样，您讲个价，我去跟东家商量，要是意向一致，就见面聊一下。”
阿祥虽然挂着个厂子的名头，但根本在价格上做不了主，还需要请示东家。
基本就是个传声筒，只负责对接。
“两百八十万，里面包括酿酒师的合同。”
“祥哥您就按照这个价格往上报，要是成了，我必有重谢！”
林怀乐最近手里的闲钱少，也就能拿出两百万，剩下的缺口，还需要从兴和的账上拿钱顶一下。
"好，我现在就给东家打电话，您几位这边请。"
阿祥将林怀乐等人请到他的办公室，让打更的老伯陪着，还找出几瓶嘉丰生产的啤酒，请他们品尝，自己则去隔壁的房间打电话。
因为没有瓶起子，只能让司徒浩南表演他的绝技，徒手起瓶盖。
只见他手往上面一扣，利落地将机器冲压的瓶盖起开，而后递给林怀乐。
林怀乐接过啤酒，喝了一口，发现的确跟生力有很大的不同，口感好很多。
其实精酿啤酒跟普通啤酒的区别，就是原材料和酿造工艺上的不同。
精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，在酿造的过程中并不会添加添加剂，酿出的啤酒也比较天然，味道也比较好。
而普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水。
但普通啤酒为了节约成本，会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。
在一个就是发酵工艺上的区别。
德国精酿啤酒采用艾尔工艺来酿酒，尤其是发酵的过程把控十分严格，其室温需要严格控制在10-20度左右。
发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。
而普通啤酒的酿造工艺和精酿啤酒恰好相反，采用的是拉格工艺酿造。
酵母发酵温度一般控制在10度以下，发酵完成以后需要进行过滤和杀菌，这样做是为了增加啤酒的保鲜时间。
精酿啤酒在发酵时多采用上发酵工艺，发酵过程中为添加风味可加入橙皮，青梅，玫瑰浆等增加香味与口感。
工业啤酒在发酵时多采用下发酵工艺，发酵时间只有7天，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更清淡。
林怀乐手上的啤酒，严格的来说，应该算是黑啤。
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上。
其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。
“乐哥，这啤酒不错，比喜力好喝多了！”