65. 番茄

明智光启所说的话当然是有其依据的。
和式的火锅，基本上没有深红色的汤底。寿喜烧因为加了味增味淋等调味料，汤底接近褐色。海鲜火锅或者是山料火锅，基本都是清澈的黄色。如果说汤里加了用大豆作为原料发酵而来的红味增，那么因为味增的特点，汤的颜色就不会像他现在面前的汤一样，呈现这种比较清澈深红色，而会比较浑浊。
千岛博仁指了指明智光启面前的那碗汤。
这汤是方才千岛博仁在锅里下菜之前从锅里舀出来的，现在温度已经基本降了下来。
“明智君你尝尝这汤的味道就知道了。”
大家吃的都是一样的东西，又是往日无怨今日无仇，千岛博仁当然也不至于坑自己。于是明智光启便低头尝了一口汤的味道。
汤水经过味蕾，立刻就感受到了一股清爽的酸味。
这种酸味的来源非常明显，就算是不怎么下厨的明智光启也立刻尝了出来。
“这是番茄的味道！”
“是的，我在熬汤的时候使用的主料就是六个番茄，因为番茄被去皮打碎了，所以在汤里面才看不出来。”
用番茄来熬火锅的汤底，这种做法明智光启还是第一次见到。
坐在一旁的千岛佳奈看明智光启似乎有些“迷惘”，出言解释道：“这种做法是爸爸年轻的时候跟一个来自其他国家的厨师学的。除了番茄之外，熬汤的时候里面还额外加了番茄膏和牛骨，盐、洋葱和去腥用的生姜也都用到了。比起昆布熬出来的高汤，番茄熬出来的汤头味道更浓，不需要加其他东西也会很好吃。因为番茄汤的味道足够浓，从锅里捞出来的东西不需要蘸酱油，可以直接入口。”
“舀出来的汤可以直接喝，也可以放凉了以后用来当油碟，从锅里捞出来的滚烫食物在冷却的汤碗里过一遍，很快就能入口。如果觉得味道不够浓，也可以在碗里额外加一点盐、味增或者酱油什么的。但是以我们家的习惯，觉得直接吃就已经很美味了。这可是在我们家才能尝到的口味。”
千岛佳奈的话语里，有一点小小的自豪和一点并不让人讨厌的炫耀。
接触千岛家一家人半个小时不到，明智光启已经能清楚地感受到千岛家一家人之间的深厚感情，千岛博仁虽然代替妻子给明智光启道歉，但是话语里从来没有责怪过自己的妻子。千岛明美虽然很自我个性十足，但大体上还是会听从自己丈夫的安排，虽然已经人到中年，但仍然保养得不错甚至还能保留几分少女时期的任性，这正是夫妻之间感情融洽的最好体现。
从千岛家一家人的年龄推断，千岛博仁和千岛明美一定是在二十出头就结婚了。
之前千岛明美曾经说过，千岛佳奈小时候他们家做饭的人是她，从这一点可以看出千岛明美在千岛佳奈需要大人照顾的那段时间里应该当了一段时间的家庭主妇。而在千岛佳奈长大以后再次恢复工作成为了一个设计师。