第十章 埕坎之法

郭秉昭不语，脑海中迅速思考着方毅此番建议的可行性。
当年他初到宁海时，曾经和几位幕僚以及冯家的一些弟子，实地探访过海盐的生产，也和一些从事海盐生产的百姓了解过。
他迄今都还记得，当时看到一群百姓用大锅和柴火烧着卤水的景象。
煎盐之法耗时耗力，百姓一家通宵劳作，也只不过能得两锅六十斤罢了。
在和百姓的交谈中，他便了解到，前朝曾经用过晒盐之法，以阳光晒盐，能省却大量的人力物力。
但当他问及灶户们为什么不用晒盐之法时，他们却说，这是太祖皇帝当年的规定。
还是家中做一些盐业生意的冯家弟子告诉了他其中的玄机。
煎煮法虽然耗时耗力，成本也很高，但实施起来需要集体操作，便于官府利用团煎法来控制灶户。
因此，为了尽可能减少私盐生意的出现，洪武年间太祖皇帝便诏令全国所有盐产区都必须使用煎盐之法。
郭秉昭这才恍然大悟。
此刻方毅旧事重提，倒是勾起了他的回忆。
“本官当年也想过这些问题。煎盐之法确实存在诸多不便，但终归是我大明祖制，而且晒盐之法一开，私盐必然猖獗，此事不容易啊。”
郭秉昭叹息一声。他当然知道煎盐之法对于灶户来说颇为不便，但在大明，想要变更一些祖宗之法，哪怕是极无关紧要的那种，也不是那么容易的。
方毅敏锐地捕捉到了他的态度。
这位县尊大人并非是食古不化之辈，他显然清楚晒盐之法远强于煎盐之法，不过是觉得革易祖制，阻力太大罢了。
他的嘴角悄悄勾起一个弧度，这正是他想看到的一幕。
只有这样，他的那一招才有用武之地。
“县尊大人所言极是，不过学生有一策，可以解决晒盐之法的问题。”方毅微微一笑。
“嗯？”郭秉昭目光灼灼。
“学生曾在一本古书中，看到一种名为‘埕坎之法’的方法。此法兼具晒盐与煎盐两法之优点，若依此法而行，产盐之成本至少可以下降三成。”方毅朗声道。
他准备用来说服郭秉昭的神器，正是后世所说的“埕坎晒盐法”！
事实上，即便方毅不提，煎盐之法也会在不久之后被晒盐之法所替代。
在弘治年间，虽然太祖皇帝的祖制还在，但早已失去了效力，许多府县都纷纷开始采用晒盐之法。
毕竟对于灶户而言，晒盐之法比起煎盐之法，要方便太多。
而后到了万历年间，政府对江南地区的约束变得空前之小，半无政府的状态让商品经济逐渐发展，也诞生了不少独特的发明。
埕坎晒盐法，正是其中之一。其原理并不复杂，是让海水在所谓的“埕坎”中经日光曝晒自然凝成盐，由于此法省略了准备卤水的工序，要比传统的晒盐之法更胜一筹。
而且此法兼具煎盐与晒盐之法的优点，所以在大明末期的时候，已经为众多海盐产区所采用。
“不可能！”郭秉昭的第一反应是不相信。
毕竟他治下的宁海，海盐之重要毋庸置疑。若是有此方法，治下的灶户不会不知道，也不会不告诉他。
但他哪里知道，方毅拿出的这个办法，事实上是在几十年后，才在偶然间被发明出来。
“县尊大人容禀，虽然那本古书已经不慎丢失，但此法学生依旧记得，学生这便默写出来。”