第三章.闹事

三道不同的盖饭，伯伯们都表示很满意，最终轻抚圆润的啤酒肚，满意离开。
但林城却不满足，因为他知道自己还能做得更好。
三位伯伯都是认识很久的亲近长辈，只要盖饭味道过得去，就不会表示不满。
但他见过世面，知道行业一流水平到底是怎样，
林城读大学的地方，是一线大城市，到处都是高档餐厅，里面的厨师都是一方大佬，炮制出来的菜品总能让林城惊艳。
所谓外行看热闹，内行看门道，就是如此。
哪怕最简单的鱼香茄子，那些大厨做出来，也和林城做出来的有很大区别。
片片茄子表皮皱巴巴的，一看就知道茄子彻底炸软了，口感非常好，仿佛入口即化，而且他们并不会使用豆瓣酱，而是用二荆条辣椒做成的泡辣椒切碎，更加有鱼香味，颜色也红亮。
当然，因为安华市地处南方海边，很难买到二荆条辣椒，也因为成本的关系，林城不可能像大餐馆那样处理。
但和父亲林淮安对比，他做的鱼香茄子也有很大差距。
古怪的是，他又说不出来差距在哪里。
明明是一样的材料，一样的做法，可是林淮安做出来的饭菜，总是比他的更香一些，也更好看一些。
整整一个晚上，小饭馆来了许多客人，林淮安担心儿子手生出差错，坚持自己掌勺，林城便在旁边帮忙，帮忙切配以及处理炒制之前的准备步骤。
虽然忙得焦头烂额，但林城一直偷偷瞄父亲的动作。
如果用一个形容词来概括，那就是娴熟。
每一道菜，需要用什么料，多少量，林淮安都烂熟于心，左手随意抓一把扔在锅里，正正好好合适，而右手拎着的勺子就像手臂一样娴熟运用，翻炒动轻松写意。
甚至当林淮安注意到儿子关注目光，还起了炫技的心思，从锅里舀菜的时候，最后一下总是用潇洒的拉勺动作结束战斗。
当然，偶尔掉下来一点，林淮安总会高高昂起头，快如闪电般用脚踩住，当做无事发生。
渐渐的，林城明白了父子之间的差距，也搞懂了为什么。
父亲的基本功太扎实了。
数十年时间，林淮安日复一日待在炉灶前面，每一道菜，哪怕极少有人点单的冷门菜，他也炒了成千上万遍，简直像本能一样深深刻入肌肉和大脑里面。
又怎可能不娴熟，不好吃？
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
看来要炼成父亲一样的本事，绝对没有捷径可以走，只能脚踏实地一步步往前走，从帮厨做起，认真学习。
通过不断炒制每一道菜，去获得成长，到了最后一定能成为真正的大厨。
这就是林城通过一晚上的帮厨时光，所领悟的道理。
。。。。。。
等到晚上九点多时候，晚饭的高峰期已经过去，店里变得冷清下来。
林城第一次正式在饭馆干活，哪怕是小饭馆，而且只是帮厨，却也累得腰酸腿软，非常疲劳。
不过他并没有停下歇息，只是喝两口水润润喉咙，立刻去到洗手池前边，清洗客人刚刚食用的空碗碟。
父母这几十年时间都熬过来了，自己只是干了一个晚上，还是身强力壮的小伙子，如果开口抱怨，岂不是显得没心没肺？
不过这时候，他却听见店里传来一阵高声呼喊，有两人正在吵架，一人声音很陌生，而另一人赫然是母亲江华梅。
不会出意外了吧？
林城吓了一跳，连忙抢步冲出去。
店里来了三位新客人，都是酒气冲天的醉鬼。
其中一人身材高大，大约一米九身高，腰粗膀圆的，再加上他脸庞黝黑，瞪起眼睛时便像只黑熊站在大地上，非常有威势。