第四章.一点家乡味道，足以慰藉人心

一时间，听到林城自信的话语，所有人表情各异。
姐姐林艳儿原本紧紧抓住林城胳膊，害怕他忍耐不住动手打人，林城突然挣脱，她一直担惊害怕，见到林城控制住脾气，拍拍胸脯松了口气。
母亲江华梅用责怪目光看了林城一眼，似乎对于儿子自作主张有些生气，但碍于街坊邻居都在场，没有发脾气。
至于街坊邻居，他们自然认得林城，见到饭馆少东家说话了，也只能悻悻地停下脚步，同时用好奇目光打量林城，心里都在想。
倒是奇了怪，怎么老子都不会的菜肴，儿子倒显得自信满满？难道林城的厨艺不是林淮安教的？
而最终的结果。。。
那壮汉并没有犹豫，从裤兜掏出钱包，把里面的纸币一股脑摔在桌上。
没有百元大钞，全都是皱巴巴的零散纸币，十元五十元几块钱的，还有大量钢镚，放在桌上拢成一堆。
总共一百八十七块五毛三，看起来就是醉汉所有存款了。
“也罢，当做给你打个折好了。”
林城没有犹豫，拿一个铁盒把钱放进去，象征接受了点单，便朝后厨走去。
没想到走到一半的时候，林淮安挡在面前。
也不说话，只是直勾勾瞪着林城，眼里并没有愤怒，更多是质问。
你到底会做吗？
林城读懂了父亲的意思。
“放心好了，大学舍友教过我做法，四年时间我大约做过上百遍。。。不，不是大约，是绝对！”
听见林城自信满满的话，林淮安才让开了路。
不过这时候，想到往时时光，林城不禁心里一叹。
这胡辣汤，哪里是给舍友做的？大家都是爷们，凭什么林城白白给他们做胡辣汤？
是专门给前女友做的。
林城大学时的女朋友，是系里最漂亮的女生，学习成绩好，性格也温柔，但因为是家中独女，便有些骄纵脾气。
林城把她当成掌中宝一样，百般宠爱，前女友说读大学以后，再也没有喝过胡辣汤，想念当时的味道，央求着一定要喝，林城满口答应下来，甚至还专门去学了，各种查资料，只为了满足前女友的愿望。
这一人煮，一人喝，不知不觉就是四年。
当然，再亲密的感情，终究也逃不过现实，林城这对小情侣就是如此。
他所就读的专业，是一种新兴行业，只有一线大城市才有工作岗位，但一旦成功上岗，工资就极高，可以说立刻就站在成功的门槛之前。
前女友学习成绩好，家境优越，也有关系，自然在毕业后立刻找到稳定工作，得以在大城市留下来。
而林城呢？因为犯了错误，只能灰溜溜地回到安华市。
两人之间相隔的，不仅仅是万水千山，还有金钱与地位的高低差别。
他们终究还是败给了现实，在某一个暴雨倾盆的晚上，那女孩和林城摊牌了，选择分手。
一想到这里，林城心里隐隐有气。
他找了个不锈钢盆，把面粉倒进去，加一点盐与适量清水，搅拌在一起。
形成面团。
当成前女友的漂亮脸蛋，使出蛮力用力搓揉，直到搓成一团，盆子内侧再也没有沾上面粉，光洁如新的，这才贴上一张保鲜膜静置。
等待的过程中，他也没闲着，去到隔壁家炖汤店要了一盆牛骨汤，那店老板心善，也八卦，好奇林城做出来的胡辣汤啥味道，便没有收钱。
“小城，弄完了留一碗给伯伯诶！伯伯从来没有离开安华市，没见过世面，也想尝尝稀罕玩意。”蔡老板笑眯眯地说道，眼中尽是看好戏的心思。
“好嘞！您就候着吧！保管让您满意。”林城满口应答下来。
毕竟作为一个厨师，哪怕是帮厨，也要有自信。
一来一回十多分钟，面团已经醒好了，接下来就到了最重要的洗面步骤。
只有洗好了面，才能成为胡辣汤里口感一绝的面筋。
醒好的面团加入凉水，正好是刚刚盖过面团的程度，把面团在水里翻转搓揉，当成是前女友的未来男朋友，一想到他们即将缠缠绵绵，就让林城来气，手上越发用力。
洗出来的面水，白白的，就像豆浆一样。
而盆里的面团，逐渐褪去白色，变成发黄的面筋，就像几十年后垂垂老矣的前女友，一张黄脸布满皱纹，皱巴巴的。
一次，两次。。。
林城洗了好几次，才完成工序，把第一次洗出来的面水拿个盆装好，又把“前女友”扔到一旁不管，开始第二道工序。
切配。
因为林家小炒馆也做早餐，其中就有牛肉面，剩余下来的卤牛肉卖不完，放在冰箱里，当成全家人的宵夜。
林城便拿了一块，下刀如飞，切成薄如蝉翼的片状。。。
这是不可能的。
他又没有专门学过厨艺，怎可能拥有大厨一样的刀工？
这切得片片薄厚不一，因为用力不均，有几块还断了，像被狗啃过一样难看。
林城甚至不用回头都能感觉到，父亲林淮安恨铁不成钢的炽热眼神。